大家樂火鍋餐牌及價錢｜$59一人鍋、日式壽喜燒及黃金鍋優惠

放工想打邊爐，又不想為一餐火鍋花太多時間預備？大家樂近年推出多款一人鍋物，從香濃豬骨湯、三黃雞姬松茸黃金鍋，到日式壽喜燒，既有肉類與雜錦菜盤，也有不同主食配搭。不過，網上流傳的$59火鍋、加$3升級及二人餐券，其實來自不同優惠。想知大家樂火鍋有咩食、套餐包甚麼、幾點開始，應先分清款式和推廣期，再決定哪一款符合預算。

資料核對日期：2026年11月5日。本文整理公開宣傳及讀者提供的用餐影片描述；宣傳價不等於所有分店當日仍有供應。

大家樂火鍋有咩食？餐牌及價錢快速一覽

大家樂火鍋曾推出香濃豬骨湯、三黃雞姬松茸黃金鍋及日式壽喜燒，亦曾提供單人火鍋和eatCDC二人餐券。各套餐可能涉及不同湯底、肉類、菜盤、主食及飲品，價錢必須連同適用時段一起比較。

大家樂火鍋價錢一覽：$59一人鍋與二人套餐

以上均為港幣宣傳價，而非全線永久餐牌。2026年10月8日的 香港01報道 列明，$59豬骨火鍋優惠時段為下午5至6時，原定優惠期「至另行通知」。這不等於可確認2026年11月5日所有分店仍有供應。二人餐券資料則可參考 2026年10月30日的大家樂優惠宣傳整理 。

大家樂火鍋有甚麼湯底？豬骨鍋、黃金鍋與日式壽喜燒比較

三款鍋物最容易分辨的地方是湯底及進食方式：豬骨鍋屬湯底火鍋，黃金鍋加入三黃雞與姬松茸等配搭，日式壽喜燒則以甘甜醬汁和肉類組合作特色。並非每款都屬同一輪促銷，亦不應假設可以任意互換。

香濃豬骨湯火鍋：經典一人鍋選擇

2026年10月的「黃昏5至6點著數搶先食」宣傳，以香濃豬骨湯作為$59一人火鍋的基本選擇。當期套餐提供滑牛或加拿大豚肉，並配雜錦菜盒、米線及汽水。菜盒宣傳提及蔬菜、金菇、豆腐、丸類和餃子，適合想一次比較整套配搭而非只看湯底的食客。

如果打算在其他時間享用，便不能直接套用$59早鳥價。相關宣傳另提到非早鳥售價由$71起，但不同分店、產品及時段的實際收費，應以落單時的餐牌為準。

三黃雞・姬松茸滾滾黃金鍋：湯底有甚麼特色？

從以下火鍋用餐影片可見，三黃雞姬松茸黃金鍋的介紹包括三黃雞、姬松茸、蟲草花和杞子等食材；影片用餐者選配美國穀飼肥牛、滑牛及米線。這些可作為鍋物特色的參考，但影片選擇的肉類組合，不代表所有套餐必定包含相同配料。

另一方面，2026年10月的$59早鳥宣傳曾提供加$3轉為黃金鍋的安排。此「加$3」是指定優惠下的升級價，不是單點黃金鍋的售價，也不能據此推算其他時段的總價。若偏好雞湯及菌菇配搭，可以在當天餐牌確認是否仍提供這款湯底。

日式壽喜燒鍋：甘甜醬汁、牛肉與雞蛋配搭

同一條影片亦介紹了「牛・豚旨味鍋物」系列的日式壽喜燒鍋，提及壽喜燒醬汁、牛肉、雞蛋及白飯，影片標題列出的宣傳價為$59。與豬骨鍋或黃金鍋相比，壽喜燒較着重醬汁與肉類的組合；至於實際選肉及配飯方式，仍要看所選套餐。

需要留意，影片描述有人把煮熟的牛肉蘸雞蛋進食，但不能因此認定生蛋蘸食是安全建議。香港 食物安全中心《食肆火鍋安全篇》 提醒，應徹底煮熟食物，並避免將熟食蘸上生蛋進食。文章只介紹影片所述菜式，不鼓勵仿效未經確認安全的食法。

大家樂火鍋包甚麼配料？12款菜盤、滑牛及豚肉選擇

部分大家樂火鍋套餐包含肉類、雜錦菜盤、米線或白飯，而你提供的影片亦提到一份有12款食材的菜盤。不過，不同湯底與宣傳期的配菜可能改變，不能將影片中的配搭視為固定標準。

12款火鍋配料包括甚麼？

影片明確提到的菜盤食材，包括雲耳、鮮粟米、唐生菜、竹輪魚肉卷及芝士脆皮腸。雖然影片形容菜盤包含12款食材，但沒有逐一列出完整12款，因此目前不能提供一份經核實的「12款固定清單」。

近期$59豬骨火鍋的宣傳，則提及蔬菜、金菇、豆腐、丸類及餃子等雜錦配料。兩組資料分屬不同內容，不能把它們加起來當作每一鍋都會附送的菜盤。若對某款配料特別有興趣，建議到店確認當天實際菜盤內容。

滑牛、美國穀飼肥牛與加拿大豚肉有甚麼選擇？

在2026年10月的$59早鳥活動中，主肉類選擇為滑牛或加拿大豚肉；影片介紹的黃金鍋則有用餐者另外選配美國穀飼肥牛與滑牛。至於$150二人餐券，宣傳列明包含美國穀飼牛及加拿大豚肉，與只提供豚肉的$98限量餐券並不相同。

因此，比較套餐前應看清哪些肉類已包括在價錢之內、哪些屬可選主菜或另購加配。單靠「有肥牛」三個字，無法判斷份量或是否需要付額外費用。

大家樂火鍋可以配米線或白飯嗎？

從近期豬骨鍋和二人火鍋餐券的宣傳資料來看，米線是指定套餐的主食配搭；你提供的日式壽喜燒影片則提到白飯。兩者反映不同鍋物曾有不同主食安排，並不代表客人可以免費互換。

如果你更喜歡飯而非米線，或想加購第二份主食，應先向分店確認是否有選擇及相應價錢，以免把影片中的個別點餐方式理解成全線規則。

大家樂$59火鍋優惠幾點有？早鳥一人鍋及加配價錢

2026年10月，大家樂曾推出下午5至6時$59香濃豬骨一人火鍋，並有指定加$3升級姬松茸黃金鍋的安排。這是限定時段的促銷，不等於一人鍋在所有晚市時段都只需$59。

下午5至6時$59香濃豬骨火鍋包括甚麼？

按照 2026年10月8日公開報道 ，套餐包含滑牛或加拿大豚肉、雜錦菜盤、米線和汽水，推廣時段為下午5至6時。原宣傳寫明優惠期至另行通知，但沒有足夠資料確認2026年11月5日是否仍於每間門市提供，故不宜寫成現時通用價。

這亦說明「下午5至6時優惠」與「大家樂晚市幾點開始」是兩回事。即使分店開門，也未必代表所有火鍋及特價套餐在同一時間供應。

加$3升級姬松茸黃金鍋是否值得考慮？

如果分店當天仍提供相關早鳥活動，偏好三黃雞與姬松茸湯底的食客，可以比較加$3升級是否符合自己口味。這是湯底和部分套餐內容上的選擇，不宜單憑加價幅度便宣稱一定更好吃或更划算。

尤其要分清：$59加$3只是當期指定優惠的宣傳組合，並非可直接套用於影片中$59日式壽喜燒鍋的計價方法。

大家樂火鍋加配優惠有哪些？哪些已經過期？

大家樂曾推出「火鍋堅料大折日」，讓顧客以$28加配自選4款食材，優惠已於2026年10月5日結束；其後亦有10月16日至19日加$9選購指定牛肉或豚肉的短期活動。另一輪加$3白菜豬肉餃子優惠則已於11月2日完結。

這些宣傳可反映大家樂火鍋曾提供不同加配方式，但不應再作為11月5日可直接使用的優惠。想加肉或加菜，應以當天菜單及收費為準，尤其需要留意每鍋可加購的份數限制。

大家樂二人火鍋餐券有甚麼優惠？$98與$150套餐比較

大家樂eatCDC於2026年10月底曾宣傳$98豚肉火鍋二人餐券，以及$150牛肉加豚肉二人餐券。兩者並非同一套餐，$98款更屬限量搶購，不能假設今天仍有存貨。

$98豚肉火鍋二人餐券包括甚麼？

根據 大家樂2026年10月30日優惠帖文整理 ，$98豚肉二人餐限量100份，當日上午11時起開售。餐券內容包括兩份豬骨湯或三黃雞姬松茸黃金鍋、兩份加拿大豚肉、雜錦菜盤與米線，以及凍檸樂或青檸冰等指定飲品。

它的主要限制不是只能在兩人同行時使用，而是屬於有數量限制的網店餐券；未能核實目前是否售罄，也未能單憑優惠帖文確認所有兌換條件。因此，不應將$98寫成大家樂長期提供的二人套餐價格。

$150牛肉加豚肉二人套餐有甚麼不同？

另一款$150二人餐券則以牛肉與豚肉配搭為特色，宣傳包括兩份指定湯底、美國穀飼牛、加拿大豚肉、雜錦菜盤、米線及指定飲品。相比$98款，食客可先比較兩者所包含的肉類組合，而不是只看總價。

值得注意的是，不同優惠整理來源對$150餐券的截止日期記錄不一致：其中一則品牌帖文整理列出11月19日，另一個優惠彙整頁則列出12月3日。本文不採用任何一個日期作最終有效期，請以 eatCDC官方購券頁面 及當期條款核實。

網上買餐券與直接到分店點餐有甚麼不同？

網上餐券一般先購買，再按指定方式及期限兌換；門市點餐則按當日餐牌供應。兩者可能涉及不同的有效期、適用分店、付款安排及退款條款。即使網上看到較吸引的餐券價，亦應先確定用餐日期有否落在可兌換時段內。

對於限量優惠，還要留意是否售罄；購券前亦應核實電子憑證如何出示，以及每張餐券包含多少份主菜、菜盤和飲品，避免與一般門市套餐混淆。

大家樂火鍋幾點開始？晚市時間及分店供應注意事項

大家樂火鍋主要見於晚市相關宣傳，但並無足夠官方資料證實所有分店都採用完全相同的火鍋供應時間。想用指定優惠，應同時確認分店、時段與套餐名稱。

大家樂火鍋只在晚市供應嗎？

目前掌握的火鍋宣傳主要對應晚市，當中$59豬骨火鍋則明確列明下午5至6時早鳥時段。不過，這只說明某項優惠何時適用，不能據此推斷全部火鍋均於下午5時開始，或一定在下午6時停止供應。

如果想在下班後食火鍋，最好在出發前查看門市最新餐牌或直接查詢，特別是遇上接近早鳥優惠結束的時間。

星期六、日及公眾假期有沒有火鍋？

周末或公眾假期是否提供相同火鍋及優惠，需要視乎當期活動條款和分店供應。一般營業不等於所有晚市菜式都正常供應，也不代表平日宣傳價在假期照常適用。

若要與家人一起用餐，建議先核對所選分店當日是否提供火鍋、是否設有指定優惠，以及打算使用的餐券可否於該日兌換。

哪些大家樂分店有火鍋？可以外賣嗎？

不同門市的設備及餐牌可能有差異，現階段未能核實完整火鍋供應分店名單，因此不宜列出未經證實的分店推介。火鍋是否支援外賣，也須按個別餐款、購買渠道和分店規則判斷。

如果持有eatCDC餐券，更要確認適用門市及兌換方式，不要假設所有店舖均接受；需要外賣的話，也應另外查詢食品包裝和是否提供即煮火鍋安排。

大家樂火鍋點揀好？一人鍋、湯底及二人套餐選擇指南

選擇大家樂火鍋時，可先按人數及預算篩選，再比較湯底、肉類、菜盤、主食與優惠條件。對一個人食飯和兩人同行的食客來說，值得比較的並不只是最低宣傳價。

一個人食火鍋，應怎樣比較套餐？

如果是自己放工想食一鍋，可以先看門市當天有否供應一人鍋，再比較是否包含肉類、菜盤、米線及飲品。若剛好遇上早鳥時段，才進一步確認相關優惠是否仍有效；如果錯過指定時間，就應按當期正常套餐價作判斷。

留意肉類是二選一，還是已包含多款，往往比單看套餐名稱更有用。若有額外加肉需求，亦可先查詢加配價格，避免最終總額超出原定預算。

想揀不同湯底，應考慮甚麼？

喜歡較傳統湯底，可從香濃豬骨鍋入手；想試雞肉及菌菇組合，可留意三黃雞姬松茸黃金鍋；偏好日式甘甜醬汁與白飯配搭，則可查看壽喜燒系列是否仍有供應。這是按食材與烹調方式的選擇提示，而非對味道作排名。

無論選哪款，吃火鍋時都應將肉類和其他食材徹底煮熟，並把生熟食物的餐具分開使用。特別是壽喜燒若附有雞蛋，也不應把熟食蘸上未經妥善處理的生蛋進食，相關建議可參考 食物安全中心 。

兩個人食，點樣比較二人餐券？

兩人同行可先比較一人鍋各買一份的總價，與當期二人餐券包含的食品是否相同，再檢查餐券有沒有指定肉類、飲品或額外贈品。$98限量券與$150雙肉券的內容不一致，未必能用單一「每人平均價格」衡量是否適合。

最實際的做法，是先確定官方購券頁面仍可購買、兩人計劃用餐的日子能夠兌換，以及指定分店有否提供該款火鍋，再決定是否購買。

參考來源

• 香港01：大家樂$59豬骨火鍋套餐（2026年10月8日）
• Jetso食玩買：黃昏5至6時$59火鍋宣傳整理（2026年10月6日）
• 大家樂優惠帖文整理：eatCDC二人火鍋餐券（2026年10月30日）
• 香港01：火鍋$28加配優惠（2026年10月）
• Jetso食玩買：$9加配牛肉或豚肉（2026年10月16日）
• 香港食物安全中心：食肆火鍋安全篇
• 大家樂eatCDC官方網站

資料聲明：本文根據截至2026年11月5日可查證的公開宣傳和讀者提供的影片描述撰寫，並非NewsHub親身試食或逐店查價。優惠、套餐及餐券可能變動；所有價錢、供應時段、分店及兌換條款以大家樂官方最新公布為準。